Aspartame, Nutra-Sweet හෝ සරලව E951 ලෙසද හැඳින්වේ, එය රසායනිකව නිපදවන සීනි ආදේශකයක් වන අතර එය 1965 දී චිකාගෝ හි පළිබෝධනාශක නිෂ්පාදකයෙකු වන Monsanto හි අනුබද්ධිත රසායනඥයෙකු විසින් සොයා ගන්නා ලදී. ඇස්පාර්ටේම් දැන් "ආහාර" 9000 කට වඩා අඩංගු වන අතර බොහෝ රසකැවිලි සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදනවල කෘතිම පැණිරස සඳහා වගකිව යුතුය. අතීතයේ දී, සක්‍රීය අමුද්‍රව්‍යය හානිකර නොවන ආකලන ලෙස විවිධ සමාගම් විසින් අපට නැවත නැවතත් විකුණා ඇත, නමුත් එතැන් සිට මෑත වසරවලදී, සම්පූර්ණ ප්‍රතිවිරුද්ධ බව ඔප්පු කර ඇති වැඩි වැඩියෙන් අධ්‍යයනයන් අනාවරණය වී තිබේ. මෙම ලිපියෙන් ඔබට ඇස්පාර්ටේම් අපගේ ශරීරයේ කරන්නේ කුමක්ද සහ ඔබ මෙම ද්‍රව්‍යය වළක්වා ගත යුත්තේ මන්දැයි හරියටම සොයා ගත හැකිය.

බරපතල ප්රතිවිපාක සහිත රසායනික විෂ

ඇස්පාර්ටේම් සඳහා රසායනික නාමය "L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester" වන අතර එය සීනිවල පැණි රසකාරක බලය මෙන් 200 ගුණයක් ඇත. එකල ඇමරිකානු සමාගමක් වන GD Searle & Co. ජානමය වශයෙන් හසුරුවන ලද බැක්ටීරියා භාවිතයෙන් ෆීනයිලලනීන් ලාභදායි ලෙස නිපදවන ක්‍රියාවලියක් නිර්මාණය කළේය. මුලදී, ඇස්පාර්ටේම් CIA විසින් යුද්ධයේ ජෛව රසායනික අවියක් ලෙස භාවිතා කිරීමට නියමිතව තිබුණි, නමුත් මෙම තීරණය ගනු ලැබුවේ ලාභය සඳහා වන අතර මෙම විෂ සුපිරි වෙළඳසැල් වලට ඇතුල් විය (මේ සඳහා හේතුව පැණිරස හා මිල අඩු නිෂ්පාදනයයි).

බොහෝ අය දිනපතා ඇස්පාර්ටේම් කුඩා මාත්‍රාවලින් පරිභෝජනය කරන නමුත් ඇස්පාර්ටේම් වල ප්‍රතිවිපාක බරපතල ය. මෙම රසායනික විෂ විශාල භෞතික හානියක් සිදු කරන බව විවිධ අධ්‍යයනයන් වසර ගණනාවක් තිස්සේ සොයාගෙන ඇත. එය සෛල DNA වලට හානි කරයි, පිළිකා සෛල සෑදීමට හා වර්ධනයට වගකිව යුතුය, නිදන්ගත රෝග, අසාත්මිකතා, ඇල්සයිමර්, මානසික අවපීඩනය, රුධිර සංසරණ ආබාධ ඇති කරයි, තෙහෙට්ටුව, ආතරයිටිස්, කෙටි කාලීන සහ දිගු කාලීන මතකය දුර්වල කරයි, ආදිය 92 කට වඩා තිබේ. ඇස්පාර්ටේම් මගින් අවුලුවන ලද රෝග ලක්ෂණ ලේඛනගත කර ඇත.

අතුරු ආබාධ සඳහා මූලික රසායනික ද්‍රව්‍ය 3 ක් වගකිව යුතුය

ඇස්පාර්ටේම් ශරීරයට අවශෝෂණය වූ වහාම එය ඉතා විෂ සහිත මූලික ද්‍රව්‍ය 3 කට (ෆීනයිලලනීන්, ඇස්පාර්ටික් අම්ලය, මෙතනෝල්) කැඩී යයි. ෆීනයිලලනයින් ශරීරය විසින් ෆීනයිල්පිරුවික් අම්ලය බවට පරිවර්තනය කරන අතර එය වර්ධනය අඩාල වීම සහ මානසික අසමතුලිතතාවය ඇති කරයි. මීට අමතරව, රුධිරයේ ඉහළ ෆීනයිලලනීන් අන්තර්ගතය ශරීරයේම සෙරොටොනින් මට්ටම අඩු කිරීමට හේතු වේ.

සෙරොටොනින් යනු ඊනියා "හොඳ දැනෙන" හෝමෝනයක් වන අතර එය අපගේ යහපැවැත්ම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. අඩු සෙරොටොනින් මට්ටමක් ප්‍රකාශ වන්නේ අප බොහෝ විට නරක මනෝභාවයකින්, කනස්සල්ලෙන් හෝ මානසික අවපීඩනයෙන් පෙළෙන බැවිනි. දෙවන මූලික ද්රව්යය වන්නේ භයානක ඇස්පාර්ටික් අම්ලයයි. ඉහළ මාත්රාවලදී, ඇස්පාර්ටික් අම්ලය දරුණු නිදන්ගත ස්නායු ආබාධ ඇති කරයි. සාමාන්‍යයෙන්, රුධිර-මොළයේ බාධකය මොළයේ අධික ලෙස ඇස්පාර්ටේම් මට්ටම වළක්වයි. කෙසේ වෙතත්, අධික ලෙස හා දිනපතා ආහාරයට ගැනීම ස්වභාවික බාධකය අධික ලෙස පටවන අතර දරුණු ස්නායු ආබාධ ඇති කරයි. ඇස්පාර්ටික් අම්ලය පිළිබඳ ද්‍රෝහී දෙය නම් ජීවියාගේ රෝගයේ සායනික රෝග ලක්ෂණ පෙනෙන්නට පෙර මොළයේ සෛල වලින් 75% ක් දැනටමත් හානි වී තිබීමයි. එහි ප්‍රතිවිපාක වන්නේ ශ්‍රවණාබාධ, අපස්මාරය, හෝමෝන ගැටලු, ඇල්සයිමර්, පාකින්සන්, හයිපොග්ලිසිමියා (රුධිරයේ සීනි අඩු වීම) සහ වෙනත් රෝග.

තුන්වන ද්රව්යය මෙතනෝල් ලෙස හැඳින්වේ, රසායනිකව මෙතිල් මධ්යසාරය, සහ අවම වශයෙන් එහි පූර්වගාමීන් මෙන් හානිකර වේ. මෙතනෝල් කුඩා ප්‍රමාණවලින් පවා සියලුම ස්නායු සෛල වලට, විශේෂයෙන් දෘෂ්ටි ස්නායුවට සහ මොළයේ සෛල වලට හානි කරයි. මෙතනෝල් ශරීරය තුළ බිඳී ෆෝමල්ඩිහයිඩ් බවට පරිවර්තනය වන අතර එය ෆෝමලින් ලෙසද හැඳින්වේ. Formalin යනු ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කරන නියුරොටොක්සින් වර්ගයකි, කෝපයක් ඇති කරයි, සියල්ලටත් වඩා පිළිකා සෛල වර්ධනය වේගවත් කරයි. මීට අමතරව, formaldehyde ආශ්වාස කළහොත් නාසෝෆරින්ක්ස් පිළිකා ඇති විය හැක.

සිසිල් බීම යනු ඇස්පාර්ටේම් බෝම්බ ය

අද වන විට ඇස්පාර්ටේම් ගණන් කළ නොහැකි ආහාර වල දක්නට ලැබේ. විශේෂයෙන් සිසිල් බීම හෝ සැහැල්ලු නිෂ්පාදන ඇස්පාර්ටේම් වලින් පිරී ඇත. එබැවින් ඩයට් කෝක්, සැහැල්ලු ලෙමනේඩ් සහ අනෙකුත් සැහැල්ලු බීම වැනි නිෂ්පාදන වළක්වා ගත යුතුය. ඇස්පාර්ටේම් ගණන් කළ නොහැකි අතුරුපස, රසකැවිලි, පැතිරීම, ජෑම්, ටින් කළ පලතුරු සහ බෙල්ලන්, කිරි නිෂ්පාදන සහ චුවිංගම් වල ද දක්නට ලැබේ. දවස අවසානයේදී, අපගේ නොසැලකිලිමත්කමෙන් ප්‍රයෝජන ලබන්නේ අපට නොව, බිලියන ගණනක සංගතවලට පමණි.

Coca Cola සහ Co. වැනි සමාගම් අපගේ සෞඛ්‍යය ගැන උනන්දුවක් නොදක්වයි, නමුත් අපගේ මුදල් ගැන පමණක් උනන්දු වෙති, මන්ද මෙම සංගත කොටස් වෙළඳපොල ඉලක්ක කරගත් සමාගම් වන බැවින් තරඟකාරීව පැවතිය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම නිෂ්පාදන හොඳ වෙළඳ දැන්වීම් සහ ව්‍යාජ අධ්‍යයනයන් සමඟ අප සමඟ කතා කරනු ලැබේ, නමුත් සත්‍යය මේසය යටට අතුගා දැමිය නොහැක. සංගතවල තනි විෂ ද්‍රව්‍ය සහ වංචා ගැන දැන් බොහෝ දෙනා දන්නා අතර සාර්ථක ලෙස මෙම නිෂ්පාදන වර්ජනය කිරීමට පටන් ගෙන ඇත. තම දෛනික ආහාර වේලෙන් මෙම විෂ ඉවත් කරන ඕනෑම කෙනෙකුට කෙටි කාලයකින් වැඩි ජීව ශක්තියක් සහ මානසික පැහැදිලි බවක් දැනෙනු ඇත. ශරීරයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු වන අතර යහපැවැත්ම විශාල ලෙස වැඩි වේ. මේ අර්ථයෙන් නිරෝගීව, සතුටින් හා සමගියෙන් ජීවිතය ගත කරන්න.